Weekend Baking: Beef Lasagna

weekend-baking-beef-lasagnaSelamat hari Jumat! Di tulisan Weekend Baking kali ini, saya mau share resep yang bukan manis-manis. Sesekali yang agak asin, asem, pedes, hmm apa lagi ya… Hehe… Berhubung ada stock daging (sapi) giling dan keju, jadi kali ini saya bikin beef lasagna. Bikinnya nggak terlalu ribet karena kebantu sama instant lasagna (dried pasta) dan saus mushroom bolognese kemasan. A little cheat is okay laaah…

Bahan-bahan:

  • 6 lembar instant lasagna (dried pasta), saya pakai merek San Remo
  • 100 gram daging giling (sudah saya rebus sebelumnya)
  • 400 gram saus mushroom bolognese kemasan, saya pakai merek San Remo
  • saus cabe sesuai selera
  • olive oil secukupnya, untuk menumis
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 siung besar bawang putih
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm tepung terigu
  • keju cheddar parut sesuai selera
  • 300 ml susu cair (saya pakai yang full cream)
  • keju permesan sesuai selera
  • keju quick melt (optional)
  • oregano

Cara penyajian:

  1. Rebus instant lasagna (dried pasta) sampai matang dan kekenyalan cukup. Kalau orang-orang bilang, sampe al dente. Air rebusan saya beli sedikit olive oil supaya lembaran pasta tidak lengket. Lalu tiriskan dan sisihkan.
  2. Saus bolognese: cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis dengan olive oil. Masukkan daging giling, lalu saus mushroom bolognese, dan saus cabe. Sisihkan.
  3. Saus putih: lelehkan mentega, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak biar nggak menggumpal. Lalu masukkan parutan keju cheddar dan susu cair. Aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.
  4. Susun lembaran pasta – saus bolognese – parutan keju quick melt – pasta – saus blognese – saus putih di pinggan tahan panas. Di atas saus putih taburkan keju permesan dan oregano.
  5. Panggang di oven selama 20 menit atau sesuai kondisi oven masing-masing.
  6. Siap dihidangkan.

Kurang lebih ini penampakan layer lasagna buatan saya:

layer-lasagnaReally not bad buat first trial. Taste good juga lhoo…

Selamat mencoba untuk mengisi weekend kalian yaaa…

Have a nice weekend! 🙂

signature-01

Author: Silva

A long distance wife, working mom, and breastfeeding mother who's eager to learn more about raising a kid. Live today with passion and plan tomorrow with mission. Contact: silva.fauziah@gmail.com

8 thoughts on “Weekend Baking: Beef Lasagna”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s